Formulário de Inspeção da Cozinha

Pontos a serem observados em um formulário de inspeção de cozinha

Em qualquer instituição, os procedimentos gerais de saúde e segurança no trabalho são observados e mantidos regularmente. Algumas normas são verificadas durante uma inspeção de cozinha para garantir que tais procedimentos sejam seguidos corretamente. Com o modelo de formulário de avaliação do forms.app, como este, você pode criar qualquer formulário de inspeção de cozinha para atender às normas da sua organização. Aqui estão alguns tópicos que você pode incluir no seu formulário de inspeção de cozinha:

1. Instalações da cozinha: Um item a ser observado em um formulário de inspeção de cozinha é se o prédio como um todo, onde a sua cozinha está localizada ou seus arredores estão em conformidade com as normas. Isso inclui a entrada, o armazenamento de alimentos, a área do restaurante e a área de descarte de resíduos.
2. Preparação de alimentos: Verificações minuciosas sobre o cozimento, aquecimento, descongelamento, resfriamento e qualquer método específico podem ajudar a examinar como os alimentos são preparados.
3. Serviço de alimentos: Outro ponto a ser considerado são os procedimentos para servir os alimentos. As temperaturas a serem mantidas para cada prato, a proteção contra qualquer tipo de contaminação e a forma como os pratos são distribuídos podem ser adicionados ao formulário.
4. Limpeza de equipamentos e funcionários: Por fim, avaliar a limpeza dos funcionários da cozinha e dos equipamentos que eles usam é uma das coisas mais importantes em um formulário de inspeção de cozinha.